3 jednoduché recepty plné chuti
Inšpirácia pre každý deň – recepty, ktoré zvládne každý a telu aj duši urobia dobre.
Pohánková miska so zeleninou a bylinkovým dresingom
- 200 g uvarenej pohánky
- 1 červená paprika, nakrájaná
- hrsť čerstvého špenátu
- ½ uhorky, na kocky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- čerstvá petržlenová vňať
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- Uvarte pohánku podľa návodu na obale a nechajte mierne vychladnúť.
- Zeleninu umyte, nakrájajte a poukladajte do misky.
- Olivový olej, citrónovú šťavu a petržlen zmiešajte na dressing.
- Pohánku pridajte k zelenine, prelejte dresingom a dôkladne premiešajte.
- Dochuťte soľou a korením. Podávajte ihneď alebo chladené.
Jogurtové müsli s lesným ovocím a chia semenami
- 200 g prírodného bieleho jogurtu
- 4 lyžice ovsených vločiek
- hrsť čučoriedok alebo malín
- 1 lyžica chia semien
- 1 lyžica medu alebo javorového sirupu
- štipka škorice
- niekoľko lístkov mäty
- Do misky nalejte jogurt a rovnomerne roztiahnite.
- Nasypte ovsené vločky a chia semienka.
- Pridajte lesné ovocie a pokvapkajte medom alebo sirupom.
- Posypte škoricou a ozdobte lístkami čerstvej mäty.
- Podávajte okamžite, alebo nechajte cez noc v chladničke.
Zelená polievka z hrášku a mäty
- 400 g mrazeného alebo čerstvého hrášku
- 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku
- 750 ml zeleninového vývaru
- hrsť čerstvej mäty
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ, biele korenie
- na ozdobu: kyslá smotana a krutóny
- Na olivovom oleji opečte cibuľu dozlatista, pridajte cesnak.
- Vsypte hrášok a zalejte zeleninovým vývarom. Priveďte do varu.
- Varte na miernom ohni 8–10 minút, kým hrášok nezmäkne.
- Pridajte mätu a mixujte do hladka tyčovým mixérom.
- Dochuťte, nalejte do misiek a ozdobte smotanou a krutónmi.
Orechovo-datlová guľočka s kakaom
- 150 g datle bez kôstok
- 100 g vlašských orechov alebo kešu
- 2 lyžice kakaového prášku
- 1 lyžica kokosových lupienkov
- štipka morskej soli
- na obaľovanie: kokos alebo sezam
- Datle namočte na 10 minút do teplej vody, potom odceďte.
- Orechy, datle, kakao, kokos a soľ vložte do mixéra.
- Mixujte, kým nevznikne lepkavá, jednotná hmota.
- Navlhčenými rukami tvarujte guľôčky veľkosti vlašského orecha.
- Obaľte v kokose alebo sezame a uložte do chladničky na 30 minút.
Inšpirujeme komunitu
Ľudia z celého Slovenska zdieľajú, ako im jednoduché zmeny v stravovaní priniesli nové chute.
Pohánková miska sa stala naším obľúbeným obedom. Rýchle, chutné a všetci doma si radi prinesú do práce zvyšok.
Orechové guľôčky pripravujem každý víkend. Deti ich milujú a ja si vychutnám, že viem, čo v nich je.
Hrášková polievka s mätou ma prekvapila – nikdy by som si nemyslela, že niečo také zelené môže byť také lahodné!
Tipy pre každodenný život
Malé návyky, ktoré sa dajú jednoducho zaradiť do bežného dňa.
Začnite ráno s vodou
Pohár vody po prebudení je jednoduchý rituál, ktorý vám pomôže naštartovať deň s pocitom čerstvosti.
Pestrosť na tanieri
Čím viac rôznofarebnej zeleniny a ovocia zaradíte do jedálnička, tým väčšiu rozmanitosť chutí objavíte.
Pohyb na čerstvom vzduchu
Prechádzka v prírode – hoci len krátka – dopĺňa zdravé stravovanie a osviežuje myseľ.
Volte celozrnné
Celozrnné varianty obľúbených potravín sú skvelou alternatívou, ktorá prináša nové chute a textúry.
Jedzte pomaly
Vychutnajte si každé sústo. Pomalé jedenie vám pomôže lepšie spoznať chute a vnímať sýtosť.
Pripravte si jedlo vopred
Základy ako uvarené strukoviny alebo cereálie v chladničke urýchlia prípravu jedla počas týždňa.
Náš prístup k receptom
Každý recept na tejto stránke prechádza rovnakým procesom – od nápadu až po váš tanier.
Výber sezónnych surovín
Inšpirujeme sa tým, čo ponúka príroda práve teraz. Sezónne suroviny majú najlepšiu chuť a sú ľahko dostupné.
Jednoduchý postup
Každý recept je overený v bežnej kuchyni. Kroky sú jasné a zrozumiteľné aj pre začiatočníkov.
Prispôsobenie podľa chuti
Naše recepty sú len inšpirácia – nebojte sa meniť suroviny, experimentovať a objavovať vlastné variácie.
Zdieľanie a komunita
Najlepšie recepty sa rodia v komunite. Podeľte sa o vaše skúsenosti a inšpirujte ostatných.
Radi odpovieme
Vybrali sme najčastejšie otázky našich čitateľov o varení a zdravom stravovaní.
Môžem recepty upraviť podľa vlastných preferencií?
Sú recepty vhodné pre celú rodinu?
Kde nájdem sezónne suroviny?
Ako dlho môžem jedlá skladovať?
Môžem recepty zameniť za vegánske varianty?
Odkiaľ sme prišli
Varenie inšpirované horami
Náš projekt vznikol z lásky k horskej prírode a presvedčenia, že najkrajšie jedlá sa rodia z jednoduchých, čerstvých surovín. Prechádzky po lúkach, vôňa byliniek a čistý vzduch – to všetko sa odráža v každom recepte, ktorý tu nájdete.
Nechceme komplikovať to, čo je prirodzené jednoduché. Verme, že každý zvládne uvariť niečo výnimočné – stačí trochu zvedavosti, dobré suroviny a chuť objavovať.
Táto stránka je pre nás priestorom na zdieľanie, inšpiráciu a budovanie komunity ľudí, ktorí si varia s radosťou.